L'agriculture et l'artisanat - Musées de Strasbourg
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Salle des marcaires, photographie, Musée Alsacien, 2016. Musées de Strasbourg / M. Bertola
L'agriculture et l'artisanat
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Hier comme aujourd’hui, l’Alsace compte de nombreux savoir-faire. Témoins de ce patrimoine immatériel, ces salles mettent en scène production agricole et artisanat.
L’agriculture et l’artisanat
Les marcaires
Fermiers dans la montagne vosgienne, ils fabriquent le fameux fromage de Munster. Leur nom vient de l’alsacien Malker, qui signifie "celui qui trait les vaches". Aujourd’hui, la plupart des marcaires en activité ont aménagé leur exploitation en ferme-auberge.
Salle du vignoble, photographie, Musée Alsacien, 2016. Crédits : Musées de Strasbourg / M. Bertola.
Le vignoble
La culture de la vigne a été apportée en Alsace par les Romains. Depuis, elle constitue une des richesses agricole et culinaire de la région. Le vignoble alsacien est réputé pour ses vins blancs, issus de différents cépages comme le Riesling, le Pinot gris ou le Gewürztraminer.
La forge
La forge a été utilisée jusqu'en 1900 par un ferronnier d'art à Strasbourg, également serrurier et fabricant de clous. N’ayant trouvé repreneur, elle a été donnée et installée en 1975 au Musée Alsacien.